Indo Resep Cina | Mudah Resep Cina India
Dan beras ini adalah di mana semuanya dimulai. Penambahan protein, yang saya tetapkan dalam resep di bawah, kembali praktis tidak dikenal di India (kecuali pembuat makanan dan yang tidak ditambahkan dalam nasi ini). Tetapi mengingat bahwa saya lakukan, untuk menambahkan beberapa nutrisi beras ini, saya pikir saya akan menyebutkannya untuk kesehatan foodies yang juga menikmati makan semua jenis makanan mencintai. Mereka adalah opsional tentu saja. Biasanya, resep ini tidak layak seperti benar-benar posting yang panjang, tetapi hal-hal yang paling sederhana yang pada waktu mengambil begitu banyak detail lebih :)
Memiliki nasi sisa sangat penting untuk ini (India selalu memilikinya - kita cintai beras kami) dan tekstur penting untuk itu nasi goreng yang sempurna. Butir terpisah, tidak terlalu terpisah tapi tidak lembek baik dan kering tanpa air apapun (itu sebabnya sisa bekerja terbaik). Lihat langkah 1 dalam kasus Anda tidak memiliki di tangan. Terlalu banyak sayuran membuat hidangan ini lembek, sehingga Anda perlu keseimbangan yang tepat. Selain itu, bumbu yang minimal. Aku tahu
kedengarannya banyak tapi terlalu percayalah, semua ini akan membawa Anda hanya 10 menit untuk menempatkan bersama-sama jika Anda memiliki segalanya di tangan. Sempurna untuk semua saat-saat ketika Anda sedang kekurangan waktu, semangat atau motivasi. Atau ketika Anda hanya ingin menggunakan sisa makanan. Atau bahkan ketika Anda ingin membuat sesuatu yang istimewa. Ini cocok untuk semua kebutuhan. Dan itulah yang kesederhanaan adalah semua tentang :) :)
Waktu masak: Di bawah 15 menit Waktu persiapan: Di bawah 15 menit Porsi: 3 orang Yield: Membuat sekitar 4-6 porsi tergantung pada penambahan dibuat
Bahan
Untuk Fried Rice Dasar
3 cangkir nasi, lihat Tips
1/4 cangkir cincang daun bawang (Green Onion), iris tipis - hijau dan putih dipisahkan
1/4 cangkir Red Bell Pepper melihat Tips
1/2 cangkir kacang hijau
1/4 cangkir kacang hijau
1/4 cangkir Wortel
1/4 cangkir kubis
1/4 cangkir Seledri
2 sdm kecap (atau Tamari), atau untuk rasa
1 sdm minyak wijen, lihat Tips
1 sdm bawang putih, cincang
1 sdm jahe, kupas dan cincang, lihat Tips
Opsional Penambahan
1 sdt saus cabai, atau rasa
1/8 sdt cuka
Penambahan Protein opsional
1/2 cangkir Baked Tofu (atau)
1/2 cangkir Goreng Ekstra Badan Tofu (atau)
2 Telur, orak atau rebus (atau)
1/2 cangkir Potongan Soya (pembuat makanan / TVP) (atau)
1/2 cangkir goreng potong dadu Tempeh (atau)
1/2 cangkir hancur Seitan (atau)
1/2 cangkir Edamame
Tips
1. Beras: Anda dapat menggunakan 3-4 cangkir beras untuk resep ini. Jika Anda tidak memiliki nasi sisa, maka Anda harus sedikit persiapan memasak dan pendinginan beras. Sebaiknya Anda ingin beras menjadi sedikit terpisah, tidak sebanyak mengatakan resep pulao (lihat Paneer dan Muttar Pulao Resep) dan bukan beras lembek baik. Lihat langkah 1 untuk rincian tentang cara memasak nasi untuk ini.
2. Bell pepper (Capsicum): Anda dapat menggunakan warna yang Anda suka. Saya menggunakan berbagai Merah untuk manfaat kesehatan mereka, tinggi dari berbagai hijau.
3. Minyak wijen: Saya biasanya menggunakan campuran cabai minyak wijen + untuk kepedasan. Tapi Anda bisa menggunakan minyak wijen biasa dan menambahkan sambal tambahan. Anda juga dapat menggunakan minyak wijen panggang menjelang akhir jika Anda suka. Jika minyak wijen bukanlah hal Anda, hanya menambahkan minyak sayur biasa.
4. Jahe: Tergantung pada kualitas dan rasa preferensi, Anda mungkin perlu menambahkan kurang lebih jahe (ditto untuk bawang putih)
Metode
1. Jika nasi baru dimasak, sisihkan untuk mendinginkan secara alami (atau dinginkan di kulkas selama minimal 3 jam ditemukan atau sampai benar-benar kering dan biji-bijian yang mudah dipisahkan). Saya menggunakan 1 cangkir beras mentah yang saya dimasak dalam 1-1 / 2 cangkir air dengan minyak sayur 1 sdt. Aku, di kali, juga tambahkan garam yang opsional. Tumis beras dalam minyak sampai tembus, aduk terus selama 2-3 menit. Tambahkan air dan garam jika menggunakan. Membawanya ke mendidih, aduk dan kemudian mengurangi panas ke rendah-menengah. Tutup dan masak sampai cairan diserap - sekitar 10-12 menit. Keren seperti yang disebutkan di baris pertama.
2. Panaskan wajan (atau wajan ada) dalam panas tinggi. Pastikan untuk menyimpan semua bahan sudah. Tambahkan minyak wijen, diikuti oleh daun bawang putih, jahe dan bawang putih.
3. Aduk untuk 5-6 detik dan menit aroma mulai melayang, tambahkan sisa sayuran. Pastikan tidak ada luka bakar mengingat bahwa Anda memasak di panas tinggi. Anda ingin sayuran untuk dimasak tapi masih renyah yang mengapa penting untuk memotong sayuran menjadi potongan-potongan kecil (dan juga menjaga mereka seragam dalam ukuran). Aduk terus. Ini seluruh hal harus mengambil sekitar 30-40 detik.
Catatan: Jika menggunakan edamame, mencair pada suhu kamar atau berendam di air hangat untuk defrost dan menambahkannya di sini. Sama untuk potongan kedelai (persiapan sesuai paket arah dan menambahkannya di sini). Seitan juga dapat ditambahkan pada saat ini. Sisa dari penambahan, jika menggunakan, dapat ditambahkan bersama dengan nasi / atau menjelang akhir karena mereka sudah dimasak.
4. Selanjutnya tambahkan beras. Aduk sampai gabungan.
5. Selanjutnya tambahkan kecap (dan / atau minyak wijen panggang + cabai saus jika menggunakan). Aduk untuk rasa untuk menggabungkan. Pastikan Anda tidak aduk terlalu banyak 'cos yang mungkin bisa membuat nasi lembek.
6. Campurkan dengan baik. Jika terlihat kering, Anda bisa memercikkan sedikit air. Untuk itu untuk melihat lebih dekat ke restoran gaya, Anda akan perlu menambahkan lebih banyak minyak.
Sajikan hiasi dengan hijau daun bawang. Hal terbaik rasanya ketika panas. Menikmatinya dengan Gobi Manchuria, bayi jagung Manchuria, sayur Manchuria atau lauk lain pilihan Anda.
Sumber : Resep Nasi Goreng
